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              材料：鸡蛋一个，葱一颗，面粉一杯，芝麻和水适量。- B% u) h9 u2 L8 U8 f% O

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3 o" {/ {- W& `: w$ B' n+ _) ?               做法：1  把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的
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                              糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入
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                              盐和一点点的糖。
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; b$ A# N/ g" e! B: C9 j( V" g                          2    在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅6 O8 j5 }. s/ e& w- X! q' ?8 D

" s7 f0 x" X0 n/ t5 c' u- I                                拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来
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                                把另一面煎成黄色即可出锅。
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            小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲
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                            2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢慢. @2 K" s1 q1 U# h

3 |) h! x8 \; S) Q5 Y5 L# h5 m2 F  r                                    加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使" E% o9 }1 p& y" S; P5 k  V
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                                    面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄
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8 \6 W7 K( z) }7 |/ l                                    而且不容易烂。3 Q4 v. D, R4 |0 Y$ F! U: d! [

  i& P. x0 c+ O9 }6 ^6 ]8 c/ P* O6 g（注）我已经做过几次了，味道很好，也简单易做。不过上边的大图是美食天下网复制的，我做的没这么好看，各位见谅下，呵呵！

我是用黑芝麻代替了白芝麻，看上去更有感觉。而且加入了辣椒面和虾皮，还有少许土豆丝，味道更好。

葱油饼真的很好吃* \, U$ i! `# s: r0 X
煎的稍微焦点4 M. U. G+ o  O5 [+ ^5 z6 J. Q, N$ l
会更香- o( f2 v- Y& B
而且可以吃的很饱& v5 i. R  o1 X& U8 \7 ^7 |1 T
省钱又省事

葱油饼真的很好，我最爱吃啊，非常感谢楼主。

看样子就不错，不过我家里喜欢把鸡蛋单独加上去，好像更好吃一点，但是也难做一点。