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干煸四季豆，麻麻辣辣的，好过瘾!
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四季豆，已经洗净，掰去筋丝了。
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; L$ t( `6 ]* B3 J4 k3 f1 h掰成4~5cm的样子。, A0 ~4 A( R  t$ ^

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6 l  H* b4 Q" o1 E/ R做油锅。
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油到7成热时,下油锅的四季豆保持中火炸。$ z0 s' `5 c2 k7 |
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煎熬又煎熬的四季豆就这样被毁容了!
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    等煸的干瘪又起泡的时候，把火调大，大火再炸15秒中，逼出多余的油份。1 `. a9 P, y* I; _3 F, _* v8 l

6 Y% [3 v' p  {  c/ y0 F, u    可怜的四季豆就可以出锅了,这是四季豆和主要调味品：花椒、干辣椒的合影。
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8 d) z+ {" i! ?% P5 ]另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，等油热了，麻辣香味也就飘出来。
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再加入炸好并沥干油的四季豆，煸炒一分钟，加适量盐、味精，就可以出锅装盘了。百吃不厌的干煸四季豆，你爱吃不？7 _3 I$ L* @( T7 y* b& {$ P& A& u

正宗的干煸做法啊，不过我喜欢用郫县豆瓣酱的，味道比较浓呢~

这样做的话,样子不那么好看,但吃了绝对不会中毒!

oh, it is easy to cook.

我喜欢,正宗的干煸做法.

很喜欢干煸的菜 只是总也掌握不好