逛菜场很累人，人多拥挤时不时被踩脚，被车轮撞到，甚至被脏东西蹭到，尤其是到最后大袋子小袋子拎的满手沉甸甸的拎不动，可，我还是乐意逛，有时候同事就问我，去菜场真不知道买什么菜，我告诉她，我每次去菜场，是什么都想买，真希望自己能多出2双手来拎。. {. O% U$ c1 s  H

* L: R3 {8 q' d6 w9 B1 g  周末逛菜场，通常是乘小肉肉还没醒来，我一早偷偷去菜场，也因为如此，每次逛菜场像打仗一样，通常在心里拟好大概的食材，速战速决。难得在菜场看到有卖牛尾，问老板价格，老板的回答很有意思：“一整根买，15块1斤，要是买一截，25块1斤。”以往在超市买的都不够新鲜，而且2，3节就要20多米，买1根还是很划算的嘛，于是一整根拿下，3斤多，也就50多来钱，看来是个小牛尾巴啊，乐滋滋的拎回家，跟拎个宝似的。
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9 c- I8 n& V1 j% j( M6 E  俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。牛尾具有有补气、养血、强筋骨的功效， 1根牛尾，分3顿吃，变着花样吃，还是炖汤最鲜美啊。' T) l% d) ]6 g9 E' j5 c

! W9 L8 s& ?6 D, t# ~. A$ L; e美味养生——杂菇煲牛尾骨汤4 h' S8 F2 S# P2 ~

4 Q& k! R6 Y# S  v' p9 ~. b原料：牛尾1斤，香菇6朵，蟹味菇一把，秀珍菇1把，杏鲍菇1颗。% Y) k: H4 A- a$ O9 z4 R7 y, d3 b

& V6 K) w3 e& i7 K; T过程：. p8 q6 |& W) O; n; O

# u+ o  Y' N2 T* s* V8 ?: C$ T% _    1，牛尾洗净加姜片过开水焯3分钟去除血水浮沫。8 _: ~& P; k5 {1 L
    2，另起锅大火烧开水后，放入焯好的牛尾骨，加姜片，适量的参片（不加也可以）慢炖半小时后，加入洗净的菇，继续小火慢炖2小时，最后加入盐，鸡精少许即可。, Y8 M8 \# `) d

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牛尾骨和香菇在大型超市都有的卖，去一趟超市就全都能搞定了，也不用跑菜场那么痛苦了