做法超级简单：
9 Y; C+ ]1 N9 S9 ]$ S3 U" i+ l1 g/ d  R: I: `" J
１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉
8 k5 |# F7 m/ _5 U/ E& v( u! [２。鸡肚子里面塞葱和姜片
$ O+ q$ N5 h6 V$ C" u* \5 d  i* w; a３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
: Y2 J! P( g0 G& }% [( S４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
! C! M$ N, ~  t8 b9 T* R" k, A2 J５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
& K# H- z: F9 w$ @, o: B６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘
! G7 G: o: O" H& l, {5 Q& ~! A3 Q& D! \. u8 ^, j
这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。3 ?# X; @2 r& V( J3 Y/ N
1 m. L, C  \: Q& E% B5 c9 q+ i
谢谢！9 R$ {+ J& k) k

5 [- x8 V5 y5 [  S2 z这是煮好的鸡
- l- I7 c% ?2 Z5 K
$ \/ g* H# }  P" Z; t
! ]5 z% M' e5 Z1 S& g1 R' e* T切块装盘$ ~8 V) b6 l5 J9 z; A
+ Q9 B" o" m: O: ~
/ _; F- R7 {, n2 l
特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢6 q' @1 s3 ^" e% K
  

很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试