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材料：光鸭半只约900克、莲藕500克、腐乳2块、姜一块、料酒1勺、酱油2勺、老抽半勺、盐少许、冰糖几颗
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做法：1、鸭肉洗净斩块，用少许盐和料酒腌30分钟
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1 M' e; l4 P2 g8 |9 f" `2、莲藕去皮洗净，切小块，取两块腐乳，加点腐乳汁，搅碎待用; ]# h# f! e- i

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3、起油锅，放入姜片、鸭肉翻炒（不用放油），把鸭皮的油煎出来后，放入几颗冰糖炒出糖色
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4、加入1勺料酒、2勺酱油、半勺老抽，翻炒至鸭肉上色，加入莲藕翻炒) G- V9 Y9 \+ \. D+ v

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5、翻炒均匀后，一次加入没过所有材料的水，大火烧开，转中火焖40分钟后，再大火翻炒至收汁1 v& c6 D! h3 ?5 g' h
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6、一盘香喷喷的腐乳鸭出锅了！- k/ K3 [2 z" [

腐乳做猪肉比较好吃啊
6 D2 y! w- q5 j. N( u% t) Q今天才看到有做鸭的6 T& d; ~& G1 _9 i9 _
真是用途广啊

呵呵，效果非常好啊，这样的菜味道一定非常好，支持

我一般都是用萝卜配鸡肉  还真没用过藕弄 回头试试去