天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～/ I) L% o' M2 I: ]  `# H

! s9 i. \" `1 ^5 y& E泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁
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上个成品图先～0 D6 e6 ?* _0 w$ c3 X, Y& c

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上步骤图啦～～～
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( |* b' H: f' p* c2 G  q) c. I1。原材料大集合。。。/ K7 ]  T/ @- l8 X
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上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块
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- K% E3 a2 {2 t( W! z8 K下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露- Q% b# h. Z' V: U$ ~
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咖喱
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椰浆  W  D4 h8 i( M" N" X1 g$ A! L% C

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5 K- h: G. F' A9 Z3 ?. q黄姜粉. x) r8 y* C2 [0 g

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椰糖/ W' W2 p/ ]. i
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鱼露( ^& m3 _: K' A0 f- |
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2 p7 q0 a0 \" H& @牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快* |- t/ a6 ?. N' I* @, l

4 n3 e- W2 w" F5 a' ^+ B3 _土豆我就切了2个，中等大小的。, V, T; p2 Y6 G/ z

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2。先把牛肉倒进锅里6 d3 T+ h" H( q6 k3 \
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" I  P1 P% G1 I3 t, K) y! o3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。
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4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。5 ?& ^* E( o+ K  W; A# [3 _

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5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。
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! I9 O7 R+ \9 b! S( Y6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。$ s. Z1 U* I3 }

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. K4 ?% z3 S) y! |1 c7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵
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另外再加一碗水（家里吃饭的碗）# g- T5 P; k" O
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8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。- O) h6 u/ ~8 U  ~% i
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成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～
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呵呵，来，一起吃。。
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。
! k" h2 |1 L+ C, ?一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
2 J% @0 a2 i- q2 Q: O咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,+ T* |9 M  }0 Y- x
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊