t# G9 {7 x8 B( u7 L: [( k  r“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉) X9 J, t  j3 d9 B- P+ k& F
“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙
( M! W$ J4 g' k/ J“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅  Z1 \+ f, t& Y. ~
“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅
4 f! G, d5 D# w4 ~“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力) T' z4 M, [  s
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<制作汤圆皮>/ H9 ^$ G1 l; }% S9 l( a9 ]% ~% w
材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水
+ H* F4 Q  q( z( E做法：. K/ i7 P& @; j8 h. w( Z8 X; F
1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；3 I# f# A' L' K( g9 U
2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）$ n) t' k% I9 o2 C
3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。
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& }& g6 b! j1 Q/ a<制作汤圆馅>* P7 ^# w/ {/ B) q9 N
材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉
, w6 d# s) x# i. v4 Y1 X1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；7 T0 H' H4 ~7 Z6 B
2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；
: G! l5 x: C% g& {% Q3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；
( [- v3 g4 C* x! |6 ~% B4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；, C* R5 ?/ D/ \$ p& F5 f8 l
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<包馅及煮制>( v4 {4 l2 o* z* q% M4 i: [; X: N  O% p+ p
1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；. \. N7 b; |( Q
2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；
0 T1 c9 s% [# Z" I0 n9 |3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦
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6 j# B( G, N: l# K8 |这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧
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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽