, @5 T; G& C3 Q: b  A
% j# s5 d# l+ e: p3 u2 _% M9 w原料：" e% o; P$ T2 p+ g) G! p
瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。
" }% g0 J, N8 f8 O. h
  w  ?9 m; W8 I; g0 G1 @* C# }* k4 W" Y
$ A) p% e- N* f
做法：1 t5 |0 H; L3 \, Z2 `( {; o& X
1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；
1 u5 l2 ?' x" ]7 o2 c( e" |4 y6 _2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）
* k  h0 O* a! O3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；+ ]- A2 o8 L2 K; @# {7 i# Z
4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。5 t+ w6 ~% M& t& _4 t. M- O7 w
6 m( m' G" K/ {8 G: F! u: C
最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。2 ]# ?* Q; }7 R& ^1 q7 l' O

) C5 Z' [- c; Y) \* r1 \. X吃相：一只非常好吃的鸡9 _$ y8 \$ a9 J& q

/ p6 b5 h: A& c# q4 q6 v鸡腿是你的！
% t4 h6 z$ l& x4 O
% f5 K8 O- g7 Q' Z' E/ t" a* c鸡腿肉非常结实，很香哦！
8 e: O# t5 @. E3 l. i" m6 `' d5 x5 j* _! y6 _2 M  k
鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！* j* p7 L; }8 X
- A8 M( c" @  _5 F9 p* ~
隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。' C+ }( i! q( }$ l2 ]! t/ ^

; N1 m4 ^' _- @1 u. P2 O吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。
/ Q6 [  j5 p2 n  F
- H: L& e, b( @4 A( t5 @/ w$ A$ D2 d5 N那锅鸡汤顿时鲜香醇厚2 w9 v7 o8 G5 a/ U0 k- e3 `$ b

" F7 I. N2 S/ H* R1 K6 f喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~
, h4 [  i& v! X6 v* {3 V' S: x0 \+ l2 T9 M$ o

( Z  s" I) Y. D5 i5 I

相比较我还是比较喜欢白切鸡！这个鸡没有什么胃口

这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.

看上去很诱人啊，金黄金黄的，口水横流啊。

看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。

子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦

看上去很不错的，一定要回家试一下，我很喜欢吃鸡的