大包整多两笼唔怕滞。。。。。。3 I- Q; G. W! f3 b* M
又到周末，闲来无事瞎折腾，做了N样东东，但没几样好的：. u1 j/ y! W) @& n4 {: g
炒粉，心血来潮抛了几下锅，没想力气不够，锅没抛起来，粉差点沾一块了，卖相有点对不起观众图就不上了: |+ m6 O! S9 d  M# n6 ^# e
小笼包，皮比脸皮还厚，里面没汁，也不咋的，家属说下次继续努力。。。。。。郁闷，更郁闷的是还剩了很多肉馅和一堆面粉要处理，干脆继续做包子
9 e" p. a% h6 d曾经发过一贴是用酸奶做的，这次继续做实验，反正前面已经有两样不咋的，大不了再多一样，没想这次居然效果不错，发上来跟大家分享吧
; h  S0 O' h7 S: _  R% i. E5 f+ V其实方法是很简单的
; f3 r* K3 h. @- s材料：酸奶一杯（125ML），面种（大约25ML），普通面粉250克，酵母适量（我是随意倒的，大家按经验给就是了）
, D; U& y  H. w8 }面种的做法：面粉大约一汤匙，水大约25ML，适量的酵母、糖，所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了! C2 Y; f! d+ Z% F
做法：将发好的面种与其余材料混在揉成面团，然后发面、整形、包、最后醒20分钟下锅蒸即可* r& z+ D+ Q+ a+ @% Q( w
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大包
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发了一个晚上的面种
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面包机发面，依次放所有材料按键即可
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一个半小时后，面发好了，从面包机取出面团整形分成若干等份就可以包了- i1 i) g% N2 J# I1 v

' ~8 j2 y' y! V: |! \" P" [. n半成品
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- ], C" @$ ?' O& h成品
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大包

这还是第一次见到，在我们这里有非常漂亮的酸奶面条。

看不到图片，不知道卖相如何，但做法很特别，值得一试