主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、' p6 V+ Q3 R6 C1 P0 Q
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。; T$ r, ^1 a1 w

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  u  }: M) I/ ^8 \/ G操作步骤：( C$ n% B6 V! W  r: B9 b4 Y
1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。8 u  ?$ p$ ]$ P+ i6 o
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. ^0 D( J$ f( s. a2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。
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! H0 K  t2 K- ^2 s' l3、掺水下入胡罗卜块。
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4、起锅前十分钟时加莴笋头。& q+ x3 x  z1 z, i

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5、成品。, u! e: r7 n# o- a$ Z

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。