今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。0 t. p. n( J! V. I
于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。/ F6 J/ \  K9 P, |) j9 W
我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。
# {6 s) N& O0 Z等吃了。。。
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- C: G! i  c) h洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。
+ i* K- b+ R9 k, v需要的工具：牙签
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/ V$ r9 S5 X4 s' v( F1 {然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。: m! o: z4 B" M# D( P5 [4 k& ^5 n
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7 q# w+ n0 A( @8 C) g5 i现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。
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/ ]! _; C; M6 @7 v* I特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。
1 F1 y- q2 l+ G( g; c* s( A可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。; v- i' ~+ u7 Z: B- }# {2 I

- C! J/ _- h! A螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。
5 k: `" K: W, q  h7 |1 T4 x绑螃蟹的任务是我完成的。
4 c  _0 j9 K" J: ^% ]; r- m(*^__^*) 嘻嘻……- w( v! M" ~" w# ~! b
把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。
% V  S. ~# o  ]5 x' F8 {9 b& h( m然后开始蒸了。。。
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2 Z. O' @) U& O) N- N) W; c; \蒸螃蟹的时间也要利用起来的。, a# {4 s5 C, a$ }, W) D
切一些姜末，来做调料。  x( @* j- j( }+ l2 J3 Q
螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。
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做好的调料。$ l" B( I" J6 ^* n6 A- H3 L1 y
醋、酱油、姜末和香菜末
' h8 y8 U& ~5 E很香啊。
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' j$ R: E9 P/ n7 q9 ^9 q1 W20分钟左右就蒸好了，可以吃了。' j8 u5 S/ m$ K: \

不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看