烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味
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2 m: @3 n) G2 j2 s$ K( [菜系及功效：
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+ N# U$ \6 p1 `清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤1 e) w% L. i) o8 |6 D) S5 ^

' ]- V: Y9 G1 i/ {3 b+ L烤羊排的制作材料：
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主料：羊排500克0 V& d' k( L1 `) j7 _

2 I9 ~- Q2 A* x2 t3 |8 t* V, p辅料：
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洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
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调料：$ R3 h% C% x" B$ m) o! i

1 E' N5 G2 p. W3 y6 Y1 j胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克. o) L; e2 h2 \3 ~7 A. x7 m. b/ ?$ x8 I/ \

+ k, w& a3 B! }+ n4 |烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。1 {& i8 ~0 ~4 S2 y
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烤羊排的做法：* J6 X* x9 W$ ^; S: s( W  Q* l" c

$ b; k6 ^; G% @6 R1. 先将羊排去边修整齐；1 M! m7 M8 @3 D- `$ \

/ S' A- b% L0 H2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
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3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
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" z% r+ w& V0 C8 E" G  C, @4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
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  l! D% v; c# {5 c4 D; {5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
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6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；, [! C' Q8 f4 V! d4 E

8 _' h' k/ e8 A8 ~" _7. 烤20分钟左右取出后装盘；
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8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。9 Z5 V7 N) Q. `
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烤羊排的制作要诀：
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鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。
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6 k. c' }9 r* d2 c. |3 S食物相克
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' A% g8 i/ _6 K0 J) v. e鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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没有烤箱的怨念啊 只能下馆子品尝了 哈哈

谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试

我比较喜欢吃牛肉和羊肉 这么做 又好吃 又不会有骚味 真好

原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西