这个材料好找，菜市场就能买全，味道也很好~做起来更简单~最主要是营养非常全面，味道是酸酸甜甜苦苦鲜鲜。不能吃苦的不要尝试了+ `0 i  c$ y' \& Z
废话少说上做法
8 b& g2 ^9 A, g, F* T; T3 V* S  G1.虾仁压成泥 ，肥肉剁成泥  姜剁成末 ，混一起 加盐 加酒 加胡椒 加糖 加一点点鸡精 ，顺一个方向搅拌码味: M+ X% [# s2 M0 }! n6 g5 k9 w$ n

* S3 I& f/ x/ P2.苦瓜去头尾 切成段 掏空，塞虾仁泥
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3.蒸锅水开后 上笼蒸10-15分钟0 ]9 p; H; y$ P% a
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4.蒸的同时，用一个小碗把少许盐，糖 ，高汤（没有高汤用鸡精+水代替）淀粉调好，待用。- y2 ]! q3 J8 T# |4 I! L

! @% z4 o/ \6 y) C& \3 n+ m5.炒锅少许油 ，把一个西红柿切成粒，倒进去炒，使劲压，吐泡泡以后，把小碗的汁倒进去，搅拌粘稠以后观火
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6 R) C5 @. L* Z5 ?/ k$ d4 X2 V6.把苦瓜从蒸锅里拿出来 ，倒水，摆盘浇汁 OK 啦 ) ~2 P4 X2 j8 g
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2 b% ^% n: G, s[ 本帖最后由 gladiator927 于 2009-10-15 22:59 编辑 ]

怎么都是大包啊，是上传有问题吧。看不到图啦

这道菜一看就有食欲，晚上我回家就去做。看着就好吃。

楼主的菜，色泽鲜艳看起来很美，不过也学习到了新方法，多吃蔬菜有益。