( N( d6 u. R$ z; I- r6 k' V* ^& A7 K! ^原料：, r7 G4 M# \2 z0 J* Z
蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。
; t8 ]* Z- [4 o5 p8 A调料：
3 D8 Y2 M' D) S8 F6 U盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。, P$ |) [4 {( J- y9 W" p! N9 J
做法：
; K, @, }, p: l4 Y" O1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分钟；! w/ I5 x& q/ @, x! y  R8 i4 U
2、双菇去根后洗净，沥干水分备用；
; ?. S, C1 x# g: b0 q3、青笋切条焯水后过凉水，沥干水分备用；
3 V& ]+ c5 W9 e6 W4、大蒜切末备用；
  n% k* f8 H. d5 T/ Z- F* ^' p、起油锅，油温热后，滑炒虾仁，虾仁变色后取出；- T; M, T$ S) i- f: W
6、另起油锅，油热后，爆香蒜末，烹入料酒，下入双菇爆炒1分钟；3 p  R1 u$ o; T; _* v3 y, E
7、入青笋和虾仁爆炒片刻，调入适量盐、糖、蚝油；
, }. d( E3 K1 b1 y: d8 `8、淋入水淀粉，待汤汁粘稠出锅即可。
8 ]: R8 z' F4 f* x! @菇的营养价值：（下文引自网络）
$ V9 U: u$ Q0 f6 B* R/ a3 ]1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；# e' W7 _! @+ n0 G" G1 _
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；# d( z* d, W8 S1 u! J/ c. e
3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；# K5 Q6 |- a. Q$ [: B  F* F
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
, [: y9 e' P( x+ i5 X; F) \5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。, o( d" E7 ~; l% @+ s  \, ?

做法简单而且成本不高，营养还很丰富真是太好了。

我和老婆最喜欢吃虾了 儿子现在还不能吃虾 等他以后能吃虾了 也一定会喜欢上这个菜的

不错，学着了，下次女友过来给她露一手，哈哈~~

看起来很养眼的一道菜，感觉比较清爽，哪天有机会来做做看

好看，味道也美哦，我回做这道菜哦，谢谢你，辛苦了。

看起來很不錯的樣子， 一定要學一學。: W( p0 }$ E% c1 y6 n
先回再看。

所用的材料不多，也比较容易买到，但是营养丰富，值得大家自己动手做一做！

很不错的一道菜，色泽看起来很好，营养也很高，就差不知道味道如何了
$ f* r, M( d# D+ G: A谢谢LZ推荐，可以试做试试

看图片觉得很清爽，味道应该不错，试一试好不好吃