炝拌干豆腐原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
, B# r7 k; H/ z7 }. {　　做法：
  q6 ]* a) Q& Y, g; b1 T6 y/ D      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。8 y, b0 y+ d9 i$ m1 A: Q, m5 G
      2、葱切段，再切成丝。( G: c" K; u. u& x7 g$ z" E4 U% g
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。5 J/ I- n9 w: d$ U2 S
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
6 p- o" q) a: a! V# k　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
2 }  k' U2 F' B; C+ t2 k) u　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。' N* V; P7 i" f' i' t/ n7 V  L
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
% r  B8 e# U- A' A9 s& U& J　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。) M! k8 G, @- c
  N0 |6 c* C# M% H; p

3 r2 }/ ?6 z% [; k, W3 r9 V4 K
9 G) B( h8 `* \0 R- @* P8 h1 r" U3 l

( o* [' D/ G8 I4 y" o2 z! ^. C1 p+ M- [( [& ^2 l9 S+ t; z

" _# ]$ a3 k: s& Y4 v: z* Q3 F* `: ^! Q) C/ _: l9 E3 ^5 ^$ v

5 Z1 }1 C& Z, u9 I7 Z  A! T  F9 C) j- o
" q: c$ Y. P: r. a

* _9 z* E3 ~; w( G7 ]% L) ]

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下