早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。: L# O* T) g% ?% [3 C. v
真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~% R( V; r, [. r+ ~: O

$ \/ B. Y( \  E" @( L5 N, Q' u到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。
3 g7 H# f( ^8 ]' U1 Z* z7 D/ J* G$ {突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。8 i/ F$ P* j* X4 Y+ A& X3 ~2 b6 `0 r
思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。
% g8 R  q8 K  J' w' w# d* t* _8 e* F开始动手。。。。
6 D! ], C, F2 j6 G第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。, i3 G3 k8 q- X" d5 X( n9 _
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第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。( v% s3 E4 @, o+ Z
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第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。
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第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。; Z# B% A+ M1 k5 z& g
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第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）
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+ o! K- o+ p1 q; UOK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。# e- g5 ^. R1 U+ G

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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。