材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。
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1 \6 O/ E" x! Z. ], ?) s4 `紫米洗净泡水2~3小时。$ d* E& W) Z) t5 ^8 m  F

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- q6 V' _! Z% A9 s3 u泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。3 }6 ]  ~, M6 u* e7 p. E, a

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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用
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1 V$ W5 X6 ]5 P0 D# c" \4 M南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。
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加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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8 |9 P" n/ I4 A) I0 o盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。
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香香甜甜好滋味6 M: Q5 g8 n  j: b& n, h
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贴心建议：
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: h* p7 L( O& V8 }◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化
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' ~& l' N+ y3 t◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！
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# v$ m. y  {& H9 |) b◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露3 e% e' l6 v) J

7 w* J! H$ W1 N" K2 D( V1 v+ U◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!