原料：鱿鱼二只，雪菜。调料：料酒、盐、糖、鸡粉。
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; W9 o3 W+ \( t8 Q) z! Z+ s/ C2 Q                                  鱿鱼开花刀，锅内加水、葱、姜、料酒、盐烧开后下鱿鱼过水，时间15秒捞出。* h! ]* @+ |* m1 U+ ?% C' D' @2 }8 X
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                                  雪菜起油锅炒，加糖、水烧5分钟下鱿鱼翻炒，加鸡粉调鲜起锅。
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锅内加水、葱、姜、料酒) ]5 `$ N& x2 T; L+ F) b+ e
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过好水的鱿鱼
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炒雪菜
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老兄，平常的菜烧得好吃功夫才好，那个鱿鱼不要放油抄吗？

看色彩有点淡，但估计吃起来比较实在，营养。谢谢分享。

看似家常菜，要做起来是要真功夫的，准备也去试试，估计是不错的一个菜。

我也经常烧这个菜，呵呵就是鱿鱼没有你的大

做这个菜的关键就是千万不要把鱿鱼超得时间过长，楼主说的十五秒应该是恰到好处。

这个菜好吃吗？看不出来有什么特色呀！有时间试试看吧

雪菜是咸菜的一种吧?真的好吃么?至于火候的掌握就看个人积累了

这雪菜 颜色 看上去。。。不太好啊- p* @( T6 y: ~- B$ |5 N5 a) d+ o
黄茜茜的 . t& X8 @0 t0 X
我蛮喜欢吃鱿鱼的 : d$ J/ A2 m  u9 l6 i
支持下楼主

看起来好诱人哦，两样都是我最喜欢吃的，组合在一块味道应该很棒吧