材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃7 t. e7 h7 G. n! t( B; L6 Q/ R
配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜2 J: k8 K3 F" L& i: q  G
调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒: ~5 \7 C# _2 U$ f
做法：
" j/ c0 x3 w. T) ~% h! |一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。" o1 s# i" s3 k, M6 C, Z( j
二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。
: o% s, ^. M9 l9 S8 _三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。) M5 G0 c7 T5 t. e2 o0 [
四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。