材料:2 L3 x% C* ^3 W7 M3 ~
1、光鸡一只
0 z8 ?6 e/ T8 x8 P) ?2、调制好调味料：生抽，老抽（1/4小匙），盐，蒜蓉，姜蓉，味精,料酒,李锦汁卤水汁
. G: i$ e$ N6 z; f: o3、将光鸡里外用调味料抹均匀，，肚子里也要灌上调味料
% k8 z. b, e! J# {4 \1 C4、将鸡和调料一起倒入食品袋中，，我套了3个袋子。。放入冰箱腌48小时，中途翻几次身让调味腌到。. D9 I# m3 b$ z& q- D

4 L) Y* r' }0 A0 M5、把腌好的鸡取出，用厨房专用纸抹干净鸡身上的姜蒜蓉，，擦干水分，穿上烤叉; L5 \5 Y# Z3 M, q# R9 p0 K5 u
6、 烤箱调至200度，上火转动，60分钟 (底层放上一个烤盘接住烤鸡时流出来的油汁)，再用250度烤25分钟,因为鸡身重,把烤肚皮的时侯就很快翻下去的,5 Y/ ~1 G$ S! @  y
7、最好是用烤网,把鸡肚皮朝上烤个5-10分钟,,不然就鸡背的色比较重,鸡肚的色浅.
* ?' f, \5 m( \) H* y8、前30分钟最好把最容易熟的鸡翅用锡纸包起来，，后30分钟才打开。这样才不至于烤的鸡翅糊了，鸡身还没熟。
; Y; \4 e! N3 |3 p. S偷懒了,这次没拍过程图,都用的是以前蒜香烤鸡的图纸..做法基本上相同,只是这次用的卤水汁做腌料,+ j% E- z9 J7 m

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不错啊 很西式的做法 幸好我家有房东留着的一个烤箱啊
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我一般拿它靠番薯  现在终于有用武之地了啊

等有功夫我也尝试做一次，我挺爱吃鸡肉的。

真的很不错的样子啊，看的我肚子都饿了啊，呵呵

不错啊，不过中国人还是没有过圣诞节的习惯啊

应该大力推广中国人的饺子、面食等到全世界去，特别是山西的面食。好吃又实惠。

很实用的大菜啊，今年圣诞节就和楼主一起分享这美味的烤鸡了

看做法应该是很好吃，可腌制的时间也真是够长的。另外说一句，圣诞节应该是烤火鸡才对。

烤箱，没有烤箱真是郁闷，看了学会没法做，一定要弄一个回来

圣诞节应该烤火鸡吧，这种小母鸡太小了点。