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6 R& r4 N7 p2 `1 z烹制方法（两人份）　
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      材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）
8 p) C% S$ f" ^　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）
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( y; f( w2 ~& q9 {1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。
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2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。
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3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。
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4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。
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5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。& Y  ]8 H5 O- O5 s( ?  G! t
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, K* Q, F- v# X/ \; l6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。4 P: M  v( d. y1 P6 [4 s

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; j0 z2 w/ ~+ @; n厨神贴士 ' M( z4 p- ?3 t' A4 M

& v% _4 `$ T6 @3 ?8 P2 `3 n　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。8 P& t" w: X7 F7 M" r$ L1 O" o
　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。 . O% v( ~6 D6 P0 ~4 Z$ P

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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！