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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用3 [5 x( r0 i: d0 b1 f) {7 ]# [

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# K7 T8 ]9 w) }( K, ~# j% u, B注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好 # c/ g6 R/ G$ e2 e4 P' Y  h

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这些大概是4个小鸡腿,共3.3元& p$ _8 R6 W& _9 {3 D

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# @: [# X; v. a" n* F; X5 {3 t2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )
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; |2 H1 n. K  a% T3 D可以适当切小一点,好熟
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3. 阶段性成果:
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0 ]5 l6 L# r4 c0 G0 V, h摆到一起,还挺有成就感的
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$ U) Z6 P+ N8 K  i土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元4 o0 f$ ~% j6 T' ?( Z1 I' ~
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1 I+ Q! I4 o# c) D  K4. 锅里倒入橄榄油8 {0 ^% E0 B0 U
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橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了, |: a) N- i; |- j: {- p! A

3 C: [! e5 p6 y% l之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真- p8 U( S: N. v6 V, E
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5. 烧热后倒入洋葱片爆香
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加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了
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味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可
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7 v; @9 l/ E0 G! ^: L3 Y) U: [6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐
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然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )) b: u; Z8 Z8 n6 c1 ]
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椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可
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# n; [8 ?1 G1 u- Z1 r# r唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开 & J) }" o6 X& D1 m3 h

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7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了% S% g- m2 ~/ d9 M
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然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了
7 \7 P8 f% {1 |1 X4 c6 x# L/ E),成品就是这样了~~开吃
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2 X( k% N( z1 a- R3 U7 k' C8 R算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦
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/ Y. l  A3 H9 _从洗菜开始到吃上用了不到一个小时 " v. j: Y, g1 b+ C0 H1 d

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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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