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9 H/ k0 K  z+ a1 P& b
難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal
8 F, {0 c; e! W* i' z主材料
' G% `/ _( I" t) S- c螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張
* N% |* N8 ?+ u: _9 j小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
# ~0 k. b: w8 p! c+ o% |! d# D( \副材料
7 T) `6 h$ T8 x7 m& e豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙
4 s0 E) w# b8 b  n# v7 a橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
2 t% E1 ]' w$ y' ~: {胡椒鹽少許,水3大匙 ( d' z4 h4 O' V- ?- w1 R( N& h

6 u3 Y- m+ X3 W
5 @" E6 \: B/ m7 @2 i01.煮螺絲麵9 I/ ]& w' y) U; s
煮沸的水裡放入橄欖油和鹽
8 Y% L! X4 x3 Y9 m/ X- I) g把螺絲麵煮上6～7分種8 W1 p  }: M" A- G0 T; N- {
煮透後,去掉水分) d  ?) X* H- E9 o5 C9 T
輕輕澆上橄欖油待冷卻
% |3 @, u4 w4 J1 j% a2 t# B6 |/ ^: q' w( N2 f! @! e

, ?. ?, X$ e; i# E- k02.豆腐醬4 q4 P5 J: w- U( J* H. T! q+ `! L7 B5 S
把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
, O0 Y. B  e$ S. x; V  c. }+ n胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬
3 y" @6 {- m4 b  v% B3 o$ e2 x/ K# p

& ~9 R$ |. z3 U$ L( B- O
( w' g3 g2 b5 e- _8 y03.準備蔬菜
2 b/ w) S' D4 d  ^: K7 ^/ `洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
' V( u7 p& H) O. x小番茄對半切,萵苣用手撕8 `( l1 s6 L, K' T3 Q: {5 |3 a5 h' P
和洋蔥一起放在冷水裡
, D) y0 s! d- N/ J) q7 c1 i6 R5 F10分鐘後去掉水分
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) O2 d4 R" F% |3 }7 J

* X" o" Q9 B, R& S8 p  F04.煎2 T! m+ b3 P! f( A# o0 \' \
在平底鍋裡倒入橄欖油
( `3 h& K6 R5 G! M撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇3 M, z: L) d1 M5 t- x

# k  N3 h/ f6 `: V! y# V- A9 ~
5 @( j. F0 ?/ I( |$ Y& q " j- u8 a" x/ t! t9 ]: W
05.完成
8 b9 V: F! N: i- D3 i把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡2 r7 D* v1 C" j( [7 ?8 e
最後從上面澆上豆腐醬就完成了  K2 h; v( P3 w$ K

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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。