[转帖]香草海皇玉子豆腐

香草海皇玉子豆腐
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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）, z* N5 X) K. G5 C" o6 E, L5 o
    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉 # B2 K1 i* E4 Y/ j, O( c/ W9 E" h9 g
    做法：
" N! e& [! ?8 Y2 Y    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。
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    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。 " I2 }" s* \( l+ Z+ m
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+ I8 R3 e! i6 V9 R    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。' k4 ^) B% ^0 G/ F2 N6 Z
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    4。最后勾芡，即可上碟。