美味的香蔬烤鸡腿

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原料：- C6 T% N3 F1 K; M" E9 v

) I# b  z( p% F) L' a( u6 y0 L　　4只鸡腿、2个甜红椒、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香、半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
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　　制作过程：" A- ^" v- Q0 t; M* L; G+ L

7 x% h8 _( C' s7 }* c: Z　　1.烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。2 n, b& m* T5 k0 W' {# o8 u& a+ Q

0 D+ |  E* S' V+ d　　2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。8 p( c9 _& b8 L7 @( r' r) w

) \/ P; e- t+ B9 i2 u　　3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
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9 X& d1 E& b' a( ]( g/ w　　4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
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7 ~. r2 w: D: g5 H3 y$ G! l　　5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。