材料：8 n5 Y* \2 W8 U. N" D7 [
五花肉150克、水发鱿鱼95克、五香豆干2块、香葱适量、香水芹菜适量、小朝天红椒 4 个9 X. n  w! L, d3 X3 H6 ~
调味料：
! e7 T1 h6 T5 W3 L# R姜、蒜末各1茶匙
0 H5 ^! j; d: H1 a1 @调料A:6 b0 _, Y5 z  ]; P% v: Y
生抽2大匙、蚝油1茶匙、料酒2大匙、白糖1/2大匙 (不用放盐了啊,生抽和蚝油都有咸的)
. J" J* K8 b! ~8 a* z  N6 G调料B:黑胡椒粉适量0 n$ G" K0 C: }
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/ Z# K. j4 W& N' E, d$ Z: j4 ~9 ]

( i9 f5 L) H: w3 F6 t  U3 h: M( L8 d制作心得：
# D: ?+ [2 }, v2 K1、买回来的干鱿鱼，不可泡发太久，不可加碱泡，只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.
. A8 w* E4 {- n9 q, w2、这道菜到最后水要收干净，不要有水份。
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非常好吃的一道菜。咸中带甜让人胃口大开，吃到嘴里还能让人感到海的味道。嚼起来味道更好

香干、五花肉、鱿鱼丝6 J# ^: \/ G% l% c# T
放在我们家乡，这是一道有名的“炒三丝”

水发鱿鱼95克,对这个有点疑问，为什么我烧的好像去腥这一块做的不到位呢

这是一道有名的“炒三丝”  很好吃，老霸道了···

这菜下酒吃很好吃啊，家里面做每次都感觉少了点什么，这次跟着做看看

这看起来很象湖南菜啊,在毛家菜馆应该都能点上!

谢谢楼主了，这道菜我没有吃过做做吃吃看。

看楼主说的好就动心了，得去买点来照着做来吃吃。

这种小菜配点啤酒，真是绝配，没法形容，爽。