芝麻羊肉
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材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜
$ `/ A8 V$ z/ i; L做法：9 W% R, E1 J/ B1 {. ~7 h  T" k: t
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1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁
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# p( S! J8 M! D" t# B; v9 e+ o* J  P2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。: Q6 I/ G- c* J2 j1 G$ x2 I2 N  Y& c
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8 S( F$ a5 ^4 D% @' n3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~
- E  p) N; y; w( b" @4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm
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5 o6 m% k  B% M( S5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊
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/ t% Z6 f+ V" c- h6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散  K; }0 }+ c8 ?( f* f
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7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实
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特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。
, v, `* r8 [6 v- `& E. I# C7 i* X8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出
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9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜
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回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: