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小 发表于 2006-11-13 12:18 只看该作者

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墨鱼猪肉包
墨鱼猪肉包
! N, V# @8 P0 N6 X
+ d- q2 n2 K0 u" q, y, c9 ]材料:
+ Y2 V) | \5 t; P% p, s. n# w新鲜墨鱼.新鲜猪肉.牙签(必用滚水汤过)
9 Q. T' {% C8 E% Y P) L( {: i2 U调味料: ! I1 Z! C, S# [) L2 p$ W4 E6 N5 \
盐,料酒,糊椒粉,酱油.香油OR芝麻油! * { N9 u# t3 ?4 K
做法; 9 L) Q; l0 g, r! Y6 u; j
清蒸. " |9 g. i# o% o2 n' N( `
很简单的哦!~~
/ g* _2 H7 w# [) `6 B首先把墨鱼洗净!~~ 6 z+ Z( ]7 O3 v; i0 d1 `
切记:把墨鱼里的小刺骨给拔出!好要把里边黑黑的洗干净!~ ) @! L7 @6 f9 N+ J
+ h* I# |( O( J* y
3 w% e9 l9 o# n6 u/ v5 M" o! ?+ o2 Q4 f6 e: }
8 {" L3 y5 ? O6 x
步骤二:把洗净的肉肉剁碎!!我剁剁剁!~~ 8 ^/ v$ a4 L! S0 s) u8 N+ d7 f5 X
呵呵!~~
! |3 ?* w2 S* i! Y* o! ~; H
! |$ f, D2 _: w/ b* V# Q) y1 x& }; [% a3 U3 V- @, A
+ s W2 z2 S# j/ A- F0 [9 }; L( o4 G8 a
5 X/ v* o8 J3 S/ ?
步骤三:1把剁好的肉肉放入盐,料酒,糊椒粉,酱油.香油OR芝麻油! ( g/ h5 B" u+ R7 Q) ~
阉阉阉...
. A# H' Y1 V7 C+ @; F2往盛墨鱼的盘里倒点香油. : |4 T4 f, d( o8 L! x
浸浸浸... , s- Z9 Z) s& i8 P6 f& M% \- u( b
. D; B- E1 x F0 e0 x5 _+ s
9 C, k+ Z' V( S# y9 u0 s }3 U2 Q1 }+ C# _, E7 [
B' j, `. H E' }步骤四:1准备好牙签!(要用滚水烫过哦!卫生卫生!!)
/ [$ f8 _1 t! ? j2猪肉阉好了. * c; _ t V& G7 A
3墨鱼浸好了
. I4 r, `+ y. ?' e _( d/ o% A# ?开工!!!!!
/ c9 X1 N, a; v& v4 c# `, Y* R' ~! Y+ m0 q2 v8 I
4 x, k9 I* H5 K7 ~0 M3 V1 M9 V, a5 k
2 p" h4 m2 E! ]% j
步骤四:把阉好的肉肉往墨雨肚子里塞``!!~
0 X) b( s3 |* Y5 Z
. p" E' l: G, [1 O1 E1 I$ p3 R4 X% A9 q: [4 z
; E8 ?, _) A+ ~, M( ~! Z
" O! _- v1 }& M! y5 h# h# e: t
( C6 k2 R, e* G) U9 _* }步骤五:把塞好的墨鱼肉包头上塞入墨鱼的大头!!
2 N+ Q& ]& A2 q: Z. H1 J$ g/ A$ H
6 E7 `, W" u- K& B8 g3 G0 Q+ B! I0 V1 I' k! `; L9 O* h
n) l$ }6 L& Y1 u5 V7 s6 M9 _3 W* v5 |
$ @1 v" ]4 B1 [ \# K/ W8 F' m步骤六:用手固定住墨鱼头和身体用半只牙签往墨鱼头和墨鱼肉包颈口处。横穿过!(穿牙签是为了固定墨鱼包里的肉肉漏出来)
* U) U% b/ c& D- @8 p) j5 i# Y. M. H( T. S- m8 j' \* T
9 w0 m, y& y. l7 [$ `2 q
i8 H) |2 z2 M% ^% P4 x& T3 F) {
/ C* N. I7 ?; H v: M步骤七:1墨鱼猪肉包弄好咯。
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; e# v: D$ c9 L, V! J8 V
6 N/ C1 t( H" v) ?7 W _% R" P
: g4 ~. u, o; d5 e( D/ f+ N
" B* K& q; y5 ?/ z3 k) x, x来看看还没熟的拼盘。呵呵!~
+ y- O4 X) |( y" ?总算包好了.... 3 B7 v1 n9 i/ c5 a7 h. W( ?
. B) ~& x2 b# b$ E+ ?: n2 Z
# ]/ j) ^8 d# v% L" C& t, Y 7 Q" [. d7 j, w% m
; s" G) q% X8 y( F6 A0 M
7 T U/ M0 U) R步骤八:1入锅咯!~耐心等个八分钟这样吧,用温火清蒸哟!~ - S: P% Q* ~8 O/ c/ N! I h. ]
" H. }3 }% Z' {( N! q; g$ `
# m6 U N. r3 M
: ], {/ ]. k8 ~- T8 O( C* Z& ?9 O4 r3 ?& D
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出炉咯!~~蒸熟的墨鱼肉包包胖胖鼓鼓的,可爱!~呵呵!~ 1 D5 p! k1 }4 o1 q: w- u% l
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3 E; G* g% s* L
6 M7 B- C+ H1 @! q, V, f5 I
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% f$ A$ A3 N9 p& z* p# j% Y7 ~' s点  支持我。谢谢!
8 s1 u& L; [8 B- k/ c
/ c3 R8 @# I$ X( v您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德!
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