红豆相思包

红豆相思包" |' P! d! j8 A2 q3 O! u, O

6 C3 F/ T4 Y3 I/ x, l2 `; _6 K材料：高筋面粉500克（我用了450克高粉+50克亚麻籽），糖90克，盐5克，温水240克，鸡蛋50克（约1个），牛油40克，酵母10克，红豆馅适量. U# i2 i) I7 O' m) @5 t
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做法： 1，糖、盐、水、鸡蛋混合均匀，加入酵母静置10分钟左右；
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( T  ~* t' c7 c  f& q* J0 ?2，酵母水搅匀后倒入面粉中，搅拌成团后，放到案板上，揉成面团；
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4 V3 }3 f% ^* z) p3，加入牛油揉至起筋，理想的状态是用手撑开面团呈薄膜状（事实上我几乎从没做到过这一点，看情况而定啦）；
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7 M" [" I9 [; Q: P- \# }* W4，揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵1小时左右，面团体积约为发酵前2倍大（冬天可利用烤箱，在烤箱里放一碗水，预热190度，关掉烤箱，放入面团发酵）；- o0 `' N/ k, H4 r
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5，发好的面团擀成长方形薄片，红豆馅搓成长条形，放在面皮上像卷寿司一样卷起来，切成合适的大小，接口处向下放到烤盘上，进行第二次发酵，约40分钟；; ~: J2 Q' Y7 G& \# Y) f8 G; H

* g8 j. G5 k0 i6，烤箱预热210度，面胚上刷蛋液，放入烤箱烘烤15分钟左右。( _9 P: h, l: p( ?
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7，面胚可以做成其他的形状，比如肠仔，佛手，牛角……请各位充分发挥自己的想象力和能动性。7 P1 w8 x  F' c& m

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+ Z, \4 s7 {1 A: j) s亚麻籽富含Omega-3（亚麻酸）、木酚素和纤维，亚麻油是目前已知的含Omega-3（亚麻酸）最多的食物，其Omega-3（亚麻酸）占到亚麻油脂肪酸的57%，这是两倍于鱼油的Omega-3（亚麻酸）含量！亚麻酸还是人体内合成EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的前体物质。EPA 和DHA是构成人体细胞膜和细胞器膜的两种不饱和脂肪酸。一般的食用油中不含亚麻酸或含量很少，只有深海鱼的脂肪中和亚麻籽油中含有亚麻酸(Crowley ,1999)，而亚麻油要比深海鱼类的价格便宜得多。亚麻油中还含有许多天然的抗氧化物质且芥子油苷含量较低，使得亚麻油化学性质稳定，适合于煎炸食物。   J8 G: n/ \3 A- t. j

! ?1 p0 P2 T  B* u  主治：
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6 `# c% E* @  m# }( `8 g+ A* p: N（1）增加自身免疫；0 r3 p- M) S; q3 A
（2）降血液粘稠度，降低血脂，预防血凝和降血压，防脑中风和心肌梗塞、肺栓塞等；, T: H$ G) P- ]6 ~% G
（3）对糖尿病有疗效，（因患者缺乏Omega-3（亚麻酸））；
) p+ {8 b$ }* E& |: k7 _) d（4）防治癌症，消除肿瘤，治疗心血管病、肥胖、癌症等引起的水肿；
+ |: e- b+ {' i- B" I9 k4 D（5）清理血中有害物质和防治心脏病；医治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌；
- e+ ~) t: w4 B5 N  \（6）缓减更年期综合症；精神抑郁症；超攻击性心理；
6 s% B/ B; R* ?$ ~) ?（7）强神健脑，增强注意力和记忆力：（Omega-3（亚麻酸）可使脑膜变得柔软。这对成年人的学习特别重要，因动物脂肪等饱和脂肪会使脑膜变硬，从而使大脑神经联系更困难。）( `1 P# l/ G0 _
（8）辅助治疗多发性硬化症；
1 ^% `* \  Y6 u, ^) `/ `: q（9）辅助治疗关节炎及各种炎症（胃炎、肠炎、神经炎、局限性回肠炎（克隆病））；3 f( ~, [7 E' k2 @) L
（10）皮肤癣和湿症（皮肤干燥、疖肿、脱皮、牛皮癣、皮肤斑块、红斑狼疮、怪皮肤等）；
6 D' Y7 z) }. g（11）预防和治疗便秘、腹泻、胃溃疡等胃肠综合症；- C" ^9 K. d, H7 f; Z$ z5 S4 R* w
（12）对过敏体质有帮助；
6 p# G4 e. @" P" k9 a3 g, H（13）减肥；3 n9 S: P4 h0 w" I- C& L7 \
（14）哮喘；
- n* \( E: N1 E2 I（15）肢端动脉痉挛症（雷诺病)  x! R8 G, U8 }; ?9 H: }+ V
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佛手
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  F7 P& J. X: ?$ _1 j看到没，那些健康的亚麻籽宝贝……