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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

大家自己动手做健康、美味的豆腐吧
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把黄豆泡5-6小时,然后用磨或者搅拌机磨成浆...磨啊磨啊磨.....手好酸!哈哈...* T# G4 n7 E8 C: a
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这是磨成的浆....如果要出浆率高的话,最好磨2遍,我偷懒只磨了一遍!; G0 v# ?( i) [8 b. }# U

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) K  E# Z+ c. A2 _, \* P用100度的开水冲浆,把豆渣过滤掉,然后把豆浆烧开,煮熟
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这是内脂,用一点点就可以了,我用的量多了一些,有点老....7 Q5 B& p: A5 b9 ~7 q' J: z* Y( g7 A( |
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内脂用多了一点.....看出来了吧???呵呵3 a& H8 |& J  @$ O9 e6 ^& h

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: x5 ?) Z, F! ~8 N1 h9 ]* X豆腐箱内放纱布,然后把浆倒入,四角都要包好!(这个箱子可爱吧?找我啦。。。哈哈)
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* H: |: t9 ]! `% E) o3 N6 |7 Z把盖子盖上,然后压上重物,我是把磨盘压上去,发现太重了,豆腐一会就干水了!
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+ x* j4 k4 Z$ l; c& O这是我用豆浆另调了两杯豆腐花!放入糖,可真不错啊.....这个内脂放的刚刚好,嫩嫩的,滑滑的,好爽口
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压了大概十五分钟,把豆腐翻过来,按那个线条切成一块一块的!
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$ F9 y3 o! M8 N! a7 h' z' \/ m; U  这是成品了,可以煎,可以炸,随便你怎么吃啦.....哈哈.....7 f1 v" t; Q# p& L3 ~( N8 U8 R

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- t5 x$ x3 t. m' Y点   支持我。谢谢!2 `! n3 D$ O) f+ V1 ~& t1 Z7 W( ?
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您的支持就是我的动力。
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* _6 A5 N6 |9 E0 S# q. d回贴也是一种美德!
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  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:04

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是象做老了一点,不过这方法值得一学

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太麻烦了吧!市场到处都有卖的,价廉物美。

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