自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得, T5 n, ?7 b+ d( j# s2 I& s
伤脑筋了。' \2 e/ ^0 j1 L3 ?' s2 F& \
平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本5 v/ h9 p6 U1 V; `8 h: t8 u
身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
: i5 b$ h8 M+ X7 K6 L5 F益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有
% n! j& O* B: @0 m* k8 f4 P一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
9 n, ?  X8 O9 ^1 s! f杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可
8 u, b0 l) L2 h) r+ B9 k9 L口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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图2注释：
, |  E  c/ b$ x9 o5 `& F3 pA. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味
5 c# M0 `+ L% p: c$ c# S' z' k; ~B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆% ]5 ]5 S3 v- m
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用( S" W5 x) }2 ]' \6 s
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）' P7 s$ I/ {$ `
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第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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第 2 幅 见注释/ n  T- T+ i, p1 o  ~

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第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒* a* v0 p0 r& |' y' Z5 K# U% v. }
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】/ u5 _& Y- B9 C0 ]+ D8 T; l

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第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼