原料：
. x9 m5 E8 o+ S9 g! w2 s1、肉末二两；海米（金勾一大匙）切碎。
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2、抄手皮三两。  v# T, x. u6 ]8 w, w7 x
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3、葱一棵切碎。4 M6 N7 E) s2 T0 @4 V

6 v* \7 _' @/ \% J' L, |4、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量。
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做法：
; F8 B8 x) b$ I0 E8 P1、拿一张抄手皮铺在手掌中。
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2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部（肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料）。
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3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。
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% R  x7 v6 ?8 F( I7 S( B  ^9 W% q4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。
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" a( d, I4 P! G. y" @  p- H5、中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。) N7 l& y1 O6 a6 N# z: I3 x$ ^$ h; [

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9 I  Y+ J4 O1 J2 c. _- T$ [6、抄好后就成这样。
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7、　排排坐。
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8、锅中加水烧沸后，将抄手放入，视肉馅的多少煮四至五分钟。
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( g; Z- S% C+ {. `9、在煮抄手期间，将各种调料放一大碗里拌好，加两汤匙汤或开水。
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3 m+ ?7 [, Q5 y7 U6 I4 p2 g10、煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用。
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看了眼熟.... 呵~~ 这可是抄手全篇版~~~ 谢楼主~~

很详细！支持楼主！我想我会做了！7 D' k) K: n4 _% F' D. u. E

. l$ Q; I* e/ y# a* `1 z7 [8 M& I[ 本帖最后由 zhucebuliao 于 2006-11-30 10:15 PM 编辑 ]