胚芽蛋饼
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, s$ M2 q9 u8 r" P4 [5 c+ N今天刚用麦胚芽做了一份胚芽蛋饼,很容易做的,你想试试吗?
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材料:三大勺面粉,四小勺小麦胚芽,三小勺白糖,半杯牛奶或奶粉四勺也行,两个鸡蛋、适量矿泉水(我不喜欢自来水做出食物的味道)、
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) N, Q- e3 k- ^0 r% [ W制作方法:一起搅拌,不是面团状,是用筷勺子一挑起来就滴下去的那种比较稀的状,
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3 V$ `8 p! B8 i+ A6 r# T: w然后倒进油锅里中小火煎,端起锅让面浆沿着锅边旋转,这样的煎出来的面饼薄而透明:
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% M2 w! p9 S+ ~, f; S煎完一面,翻过来,再煎另一面,煎成两面金黄:
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6 t7 h S- I& J3 H V这个分量能煎四大块饼,煎好后抹上
花生酱(我喜欢四季宝牌的粒粒花生酱,带点花生粒的),没有花生酱抹上沙拉酱也行,
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翻过来再抹一层
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直接用锅铲切成三角形叠起来,两三层一块,
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趁热吃,好好吃的,我家里人都喜欢吃
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