用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕
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来介绍制作方法吧：) F5 m! k, c  Y7 n' x; @& B
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第一步：准备四个鸡蛋，普通面粉（大概双手一捧就可以，不要太满，）白糖（要面粉一半就可以了，喜欢甜食的可以多放些） 花生 油（或者其它的 食用油 都可以的）白醋（不用也可以，主要是用来去除鸡蛋的腥味的）
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, `2 [6 H4 o: L: ]第二步：配料： 葡萄干 ，红枣（洗净晾干）。
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$ R) L4 k% H" Y) J8 y0 m$ V. _  \. s第三步：将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的盆中，注意一定不要有水滴的。（盆子最好要深点，打的时候不会弄到外面）下面就看图吧！
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& S! y- j! \1 i  v& S1 j  m蛋白里倒入一半准备好的白糖，要打到像这样，就是如奶油般，一定要打发哦，不然蛋糕吃起来是硬的  
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; ]4 M' c  B) c# b* D+ ]蛋黄里倒入另一半白糖，使劲打，要打到粘稠。（不过我这个没打好，因为偶只能用右手，手转两下就酸了，只好这样了）。 0 E0 Y$ X4 T9 H+ K! A0 w% F
　
& T' B, g, J$ M% X! F- H" G; k2 B然后把打好的蛋白一半倒入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡沫。
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之后就是把准备好的面粉、 花生油 少许放入蛋黄中，滴上三滴白醋，然后小心搅匀。7 z" a6 p( R! [2 s  a/ L$ o
　
% r( j3 {- z! A+ `: G然后将剩余的另一半蛋白倒入上面拌好的糊中，（这次不能用搅的，要用手从盆底向上捞，2分钟后变成糊如下图：
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* G+ A5 o  O* Q4 Q这就是搅拌后的混合液体，旁边是准备好的葡萄干和红枣。; x$ H; l) G8 h' ~$ K) g. n. E( c

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$ [9 m' M0 W6 y$ w* l( i( _0 Q在锅底放些油，倒入一层面糊然后撒入一些葡萄干和红枣，在继续倒入面糊，在撒一层葡萄干和红枣，直到把面糊到完，最上层撒入葡萄干和红枣（注意红枣我放的多了，应该少放些，因为红枣的味道比较弄，盖住了蛋香）如下图：2 ]; U5 ~2 j& R% N; z! L

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就是这样，把锅盖盖上， 注意先中火5秒钟左右，然后改成很小很小的火，大概10分钟时用筷子插进去，看看筷头有没有粘蛋液，如果是光的就说明蛋糕熟了，如果不行，再继续5分钟左右应该就熟了。如下图： 5 y: G* ~% q$ E1 w. L  \" w# k
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  Y( C9 x) Y$ g. v8 iOK了！请问香不香啊，当然要您自己试试啦
( ^8 v: m  V# q) J哈哈！请再看一张图：
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哇，出锅了，看看怎么样，好吃吧！