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材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
4 l# P! Y# D3 q5 R. I2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
- L- t$ E: d  p& E: m. A& F3.牛柳用油炒熟。/ v& |, k6 r2 O1 ?1 p# S8 Q' n
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 7 W% V% r: N6 w9 d4 \
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
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; |6 t$ R6 I& m) H& ?/ z: ?5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。
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6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！