油炸基围虾　

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( n8 I6 N+ r- `) E) Q' P9 T5 m始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦
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3 Z1 F4 q0 K! Q5 |1 c$ U首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油
: U3 Y. w, J( I& Z( w; \3 |
; r5 k  P! C9 \8 x# H　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图,
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5 ~% h, G# q6 C+ F. C2 ]& h; J1 {大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写2 k: h6 q/ G; ~% M& h5 q' U

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$ I% U! G. G+ @$ {6 ?稍微腌个7-8分钟就可以拉( w: @/ r. |. M, D) B
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　　开火拉
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) L' ^3 {: M* {1 {　　在锅内放入油) }1 N+ v' J2 w+ Y5 x
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适量就好,然后放入虾,看图3 Q( }. k$ Z2 y- F$ E" R6 l

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就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦
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( _) X6 M: ?# V2 u' a3 t7 ~装盘了
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下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图8 Y0 t1 s! {0 ^
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1 g% K5 _) S& X4 E放入适量的水,入锅" P8 C' {7 ?" s9 B  ^

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在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了+ s% @7 a, z2 m# Q- M' i

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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦8 V/ X7 M* P" o4 o

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