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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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  P$ C2 R+ C  `0 a- n4 _9 s3 s

其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝
3 ~* L9 W; o3 e1 u3 ]# j2 U
0 Z8 P2 V% P4 P$ p+ I0 l           再想炒个卷心菜
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           脑子里突然闪过的一个念头; ^3 D$ @4 s  E

$ `5 G6 R8 h! V           就有了这道菜6 F6 P3 F: O4 R- g
9 l" n5 x+ X$ G& ~
           省事还更健康了~呵呵
, _, b( V! d4 `2 |2 ]
- j0 m4 ?/ Q! y& @2 a$ I+ Q& g$ T于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~2 G# Q4 R3 H# S0 s

! [! C3 f- F4 k8 z6 u6 s6 X; N做法:- C( N5 b4 y4 h: o) L

( D: \: j0 D4 l8 ]1 O- V$ m  @一、材料
7 R4 m6 S" m* p) ~, G# B用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐
; o! J4 O- e" {  K5 d; A4 [# X6 G0 O. O& Y' `6 L

) J( S( E) [$ P# q8 J/ Q5 F: Y4 \3 F5 r) d, `
二、步骤
) m3 r! |) n* f$ _8 e8 C
) I. }7 E. j, |. S: h' v% G* [1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟
' O& \- c4 ]; D, F9 n2 e# ?
5 ?* h% `9 X* b* r2、  捞出) q; y% W) v& o3 U2 h

% \1 N/ z. m; G/ j. y: y3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块
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4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~: Z: g$ e3 ^$ B# H1 P, s/ }( O( P
! ]( c, h- v/ S. @
5、  拌入蔬菜
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6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用; q0 c8 C# Y/ C% T8 s  \9 W3 V

7 L0 k& u8 P7 h% U7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软/ y6 G+ Z+ k3 v8 C$ n

1 d+ x) \. m8 B! L1 A/ g% q1 ]! D, l8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可! c% a. X9 o: k& e/ r( _. k

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% Y' @. s2 W2 C1 O6 G& D7 \# F, ]. e  \* J" o+ l1 U+ @' X  {
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4 n+ }, h* n  V6 n- Y- l# H# K5 j, f7 ], c
提醒~~2 f8 k% s) \6 w+ M& h

8 l3 S5 @/ b3 X# o, x7 D" H1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥
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' o0 j0 E, \2 q2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

本帖最近评分记录
  • liping0527 威望 +1 加精奖励 2010-6-29 18:27
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦
! R+ ?8 Z1 Z( M夏天还是凉拌菜来的舒服. b  @( a: q% k# E$ b2 u
红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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