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小 发表于 2006-12-14 06:47 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3[转帖]冬菇黄蟮饭
冬菇黄蟮饭
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材料：黄蟮半斤，鲜冬菇3两，姜片适量* ]- w% L- K( y! b) |* g9 x
做法：
! H& Z; n# R/ v1、黄蟮去骨洗净用开水烫一下，洗去外层的粘液，切小段1 ~: n) b2 }* I/ Y. v
2、鲜冬菇去蒂用水煮一煮，洗净切丝
0 x% f1 K0 T: }: x9 |4 O3、黄蟮和冬菇姜片放一起，加盐，糖，料酒，生抽调好味，待米饭快熟时均匀铺在饭面上，盖上盖子焖15分钟左右就行了。
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