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小 发表于 2006-12-14 11:03 只看该作者

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忌廉鸡汤意粉
今天补休,中午自己做饭。1 ?; D3 C+ q6 y" H) `; f
/ V4 k# m d5 s0 z打开米缸,原来一粒米也没剩下了。只好打杂粮的注意,煮意粉。0 o1 K4 ~3 `; o& A" [
% J( ^# C0 W! ^8 v3 n1 I" _在冰箱里发现罐头汤一罐,刚好,做个汤意粉。
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1)先烧一锅开水,把螺丝粉放进锅里,煮大概15分钟,煮到粉质变林为止;
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4 b+ d; k* i- H2)把罐头汤打开,把浓缩汤都倒进锅里,先用大火,把浓缩汤搅浑;5 Y# v# |& G" s
3 \* W! K# c) x5 X5 M* K3)转为小火,继续煮直至浓缩汤完全溶解。4 P" ?; J; c' ?6 r' x/ }9 a1 B# t
0 n8 s% m. R, o2 R0 Y5 m7 Y4)试味,假如不够咸可以略加一点盐。
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/ O; X$ l. x: w8 t" r简单方便,我喜欢忌廉汤。
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- K2 Z9 K5 ]; i; g; K第 1 幅上传的图片
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6 \; H3 ~! t3 b @ 材料 - 罐头汤1 Y4 g2 C" n0 g4 ~! ^
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8 S Q# [9 n ]$ a, J* e, d第 2 幅上传的图片9 m7 {( K% z0 y% X# e3 i- s
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用罐头刀打开5 C* ^4 h/ x; C, ?1 e; B
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& V2 g j- A, B6 K第 3 幅上传的图片5 [8 ~" p; f$ |4 I; U, l# C2 d
$ g N/ @! a* S! b8 c& i3 H6 o 材料 - 螺丝粉
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给大家看看螺丝粉的原来样子
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第 5 幅上传的图片1 |0 q( w: s K& Z, ?
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先煮螺丝粉; w! `" K- w& L2 z( `
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第 6 幅上传的图片( ], a: K# R/ ], ? _# e9 |
! m! {1 k! G0 w r! B 把浓缩汤也放进锅里继续煮
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第 7 幅上传的图片( K# b- r& D) M8 H5 T7 [. Z
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成品
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第 8 幅上传的图片
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螺丝粉的口感很不错
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好味看得见5 v& n0 b4 J1 O& S& N) K' x
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第 10 幅上传的图片
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0 w. Z3 Q3 i& j) b, r& ` 还捞到一粒粒的鸡肉- z3 b% q9 r; q
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