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不陌生吧这，去外面吃饭，小饭馆里基本上都有这道菜，点击率贼高哒- X$ `# M: s) E( ]; \5 q, E  m

2 N& t! q! [+ |1 H! C' X2 v, e做法：- c  N+ i) f* ~  R

/ C* q& \8 y4 \* l1 `4 I一、材料
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用到了：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉3 w/ E+ H) Y, u

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" l3 P% e1 @: G( i! o二、步骤7 _4 W, ?) u+ W8 m" J1 ^& x
1、  玉米粒用纸巾吸干水分
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' D. _2 @* T3 ^& K2、  将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉
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3、  取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎
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; p# z. Q# ~5 B% K! M) E/ E8 n4、  沾上生粉的玉米粒过筛' b2 y$ I: j2 Y: v6 \6 e3 `

# p3 K) j8 D; M5、  锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油& v- Y9 k  u! x- H
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6、  原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散7 J& I, ?4 o6 C' u1 F1 c
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7、  将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
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提醒~~# o% y; T1 v, v0 o& s7 L* C8 e1 ]
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1、  玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多
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5 k+ j1 F; d( h6 m( |+ }2、  油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久9 N, N/ x4 q& z  U* [! _6 h" J

& k/ C8 A* L7 l9 `& a/ ^* ~! H( l3、  咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~1 a6 J$ a, P6 \5 P. e

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看着就有食欲，色香味俱全，妇女们最爱吃！

如果自己能做就好了！！可以做出来吃。。。

很不错的一道菜，色泽金黄，口感松软，特别是咸蛋黄的香味再加上玉米粒独特的香味，真是绝配了，色香味俱佳，那叫一个诱人哪！一定要尝试做一下。另外如果说咸蛋黄不够咸的话，我想还可以再撒点椒盐粉，味道也一定很不错。

原来就是金沙玉米粒啊，楼主，如果你买得到卡士达粉，用这个代替生粉效果会更好一点

这道菜也是我喜欢的，改天自己尝试做一下，谢谢楼主

貌似很不错的样子，回去做做，看看好不好吃

估计是女孩子的最爱了，不过一般家庭不会这么麻烦的去做的，煮玉米也挺好吃的

曾经是我到外面餐馆吃饭最爱点的一道菜，但是现在好像我们这边的餐馆的菜单上都没这道菜了。这道菜做得好的话真的是很好吃的，外层沙沙的有点甜还有点咸，里面的玉米非常香。

不错的一道菜,色香味俱全,但有一点不是很明白,为什么要把玉米粒吸的越干,生粉沾的越多呢?