豆豉鸡爪

**豆豉鸡爪**) m# D3 ~8 G4 f- C
8 H5 l+ W) N7 D( P4 n9 [8 J% H  Q
　　
* r- s+ G0 b1 L) n' Y) E3 p  E/ K; I
7 `; E4 i$ t# J: Q
　　
1 ^; E+ Z5 z. v! m* }" h* b( D* C" |5 P8 B. N6 Y) @
0 _, X0 L6 I+ X
材料：" e0 q2 M" J/ h) a8 m6 J% T
& S: N( C1 h/ ?+ ?
/ h: W  C# ]+ B
　　
, Q: ]' {  S9 M: b- K
6 r1 M, B$ v  j1 a鸡爪，油豆付，豆豉（我用的是老干妈~~有点辣~~）
; a; \, X4 H8 P8 O# m- K8 W$ n: ~# h
　　
: c3 |# d, C! N3 ?
9 Y* X, G1 r1 \8 F9 ^8 u: B% J/ M9 o; k' P
　　
5 \4 \% A% u( g7 C- X9 O$ ~# X' V/ q6 B4 v/ @' i) V! J7 ~
鸡爪洗净去尖后焯水~`这样可以去除本身的异味~~& F8 b( i0 j0 Y" u# `! ?* R% t

1 Z# v/ c- t1 i9 q6 ]$ |9 O, e( ^　　- ^! ~, E  {# z( T
: w4 N7 K4 k% K) a8 \/ E" z/ ?
: O) ^* D1 z* X+ B! G+ V
　　( ?. ~3 b2 J1 M" Y1 L* D

# K* A- d+ o  Z& v/ {热油炸一下~~
; f- o; l; }3 [9 R: w$ s' O5 Q# r9 d4 x& L( {
　　1 @2 `* ~5 Q  W
9 C/ p- S2 M; [( D* j3 n5 ?! A
　　
; F! H& _  i! h! y# j" i- }
( o. f4 Z0 o/ l/ C- F  Z2 g锅内留底油，先入少许姜片蒜片爆出香味后放后豆豉进行煸炒~~~
3 j* S  G7 }4 P# b8 k& K+ M" Z
1 b/ m5 T& O6 {6 F  v6 B, Z　　
4 \9 ^$ }5 Q* t5 V. q8 k& u
% \/ F& ]' ~9 k% e$ u# [4 N　　
/ d2 F: A2 y0 Y+ l9 j8 ]7 X, u& a* A
加入鸡爪后调后调入　酱　油~~因为酱油和豆豉都是　咸　的~~所以我没有放盐~~翻炒后将油豆腐放入~~加少许水~3 G( e; E' y6 i$ f3 U) X6 `& u" h

' P; ?7 F0 |/ a" n盖上锅盖，焖至收汁就可以上盘了哦```
4 q0 a( }' ]' @8 b( q- P4 z. K2 n% s1 l
　　
5 E9 j* U! g; G6 ~- C) z% l; ^- Z+ u
" F2 `+ \' p! ~  b" C. u% t1 {- C. p" T: M3 H6 |' I/ f/ E
　　1 J4 u3 j" o2 M+ T# _- v: |
$ y) w8 X) z; v9 g
绝对很下饭哦~~`
( u1 Z' \* o- D- }% Z1 l+ r& l+ N* n7 V2 ^( J" ^3 J
　　
& `2 R+ W2 N+ j* J6 F. T+ o万事俱备，只欠开吃~~吼吼~~`