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原料：芒果一只，鸡胸肉一块，红绿辣椒，另外那两个小辣椒稍微有点辣的 ) u5 Z# R9 {8 y% d) }
调味：油、盐、辣椒酱
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所有原料都切成条
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! G9 F! D5 X, O$ Q8 z6 f6 y鸡肉先用热油快速炒一下，大半变色了，就取出来待用5 u) P3 H# ^, |% Q. O1 R
辣椒炒一下后，放进芒果条，翻匀，放鸡肉; V* T+ U; K/ f  o  Q& ]3 U; ^
加盐和辣椒酱调味，炒熟了" e5 ?7 e7 B& e' u( b" A! b

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装盘上桌
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' `  z4 ^4 C: l6 i! L1 E2 O0 W7 N虽然这盘菜是辣的，但是请大家放辣的时候酌量少放点。因为还是突出芒果的甜味比较好吃，别让辣味盖过它了 & w' q0 S6 J/ l, d) T3 p0 V
微微一点辣，却能把芒果的香甜衬托得非常美味。& B( M+ A8 ?" g5 X( Q
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-24 12:42 PM 编辑 ]

好啊，一道既好吃，烧法又很简便的菜！

作起来很简单，吃应该亦不差，改天去买芒果，哈。