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( U% d& I! F; l' C6 k今天买了一只鸭，我把它切成小块。
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先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。; L( K2 p' Q5 f0 ]" _7 ]
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' }7 d: l8 W- I: Q起锅放油、放姜。% F" v( E* E" l
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+ A7 P* G. c4 n9 k! I* c再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。0 j; o1 d: @0 b" S9 F( Z
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+ ^! [' ~- i* l* y* Y" X* d, i; i, U香菇泡好待用。* }$ b1 |& k. D3 Z  x% p( R5 A

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. P7 [- f" q% B4 X% Q1 g% u加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。6 D. `- Z* H/ l5 X

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& q. j+ B  p1 S上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃