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4芝麻小烧饼
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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
9 z) `0 c# b- T, p哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！2 ~* B- u" P7 r G7 \9 i6 s
废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． 6 y/ ]+ w% j2 i* f5 R& c
" }1 [- j3 c# b面粉 \$ ~; E y, M$ d5 `) s# |
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Z, {/ m$ R+ b! M2 s1 y% R4 @一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．* v( _/ z, o( p6 v( X o
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２小勺酵母5 j8 Y/ u" G) d. R
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& u" Z0 M1 y7 A( i+ q& P用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些2 L3 x0 M) V6 U; d7 L! C8 V& i N
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然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
! G7 Z0 I, M& o! L3 y把发好的面分成１０等份
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0 `/ W1 U5 B1 `1 Q然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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4 I- B9 l0 E% ?: T7 @3 C, J饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵8 f! x) e; _$ v
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等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。- X9 G7 T5 k3 y O! H" X
9 S/ `8 g2 I" F' `3 |% h. L; a* i+ h( Y
- Z C5 n" S5 |% W) p6 L附上京酱肉丝2 u9 }9 ~9 M" o( A- B) @9 e( j
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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