栗子炆鸡

材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许/ t4 H1 p/ ^7 N: t, X* m
做法：
5 R9 e) g# N/ r1 R! N1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟
0 ?8 i4 a/ T4 `8 }0 X- m6 e# M2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用
; F9 V1 I0 F4 Y* `3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。! C' ?$ ]. ]5 U8 H. v

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　材料
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炒鸡块和栗子冬菇- ~7 g4 N' D: b9 S2 B) @
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加水炆。。。
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