西班牙米饭

材料： * ]  N+ H& g% H3 p9 W

+ A$ o" B( Y' Y　　米1/2杯，番茄1个，洋葱1个，蒜头3瓣，小茴香1小匙，油1/4杯（60ML），盐1/2小匙，番茄酱2大匙、沸水2杯 , ?& a! Z( U% R; q- [& X7 n

4 D3 Z( x4 P: _: v1 `　　做法： 9 }. `! h. S3 v
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　　1、米洗净沥干水分，番茄、洋葱切丁，蒜头切碎备用；
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% ?- R& u4 C, ~+ l* h( X+ o5 x　　2、锅烧热，下油，待热后，倒入米炒至有些金黄色，大约3—5分钟； 0 T9 [# A% V& S: k. U" M+ D" Z

! K  N  ^! n$ ?' z! r& v" F8 R　　3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟；
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& v, \5 i1 |6 q8 n　　4、然后加入番茄，番茄酱和沸水，煮沸，关小火，盖上锅盖，焖大约20分钟左右，直到水收干后即可装盘。
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　　小贴士： & A1 R& l. `3 w) B) k& G

! N: j2 ]) B3 G8 |  L1 J" B  N　　1、这款米饭闻着很香，有点象意大利面的味道。 3 h# ]- E8 M2 s8 R9 }
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　　2、最后一步中加入沸水煮，米饭吃起来会是一粒一粒的，没有糊糊的感觉~喜欢吃软一点的，可以多加点水多焖一会儿。