芝士白汁焗南瓜

小家伙向来吃蔬菜瓜果都不自觉，每天哄他吃都要花上不少心思。可南瓜例外，绵绵粉粉的爱吃极了，自从自己种的南瓜可以收割以来，差不多天天都要吃南瓜下饭。今天就给他做个芝士白汁焗南瓜，乳酪味的菜菜孩子最爱了，而且还有肉蓉在里面，营养丰富！8 y2 X% F4 r3 w7 K( P6 L, @! e
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材料：去皮南瓜块半斤、肉蓉2两、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、奶油15克、乳酪丝适量 7 h* Y- I' j4 F0 [9 G. ?0 O
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南瓜用油盐水烫软捞起沥干
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: z' `# C' H! ?0 m/ f# z0 M# V 肉蓉用生抽、糖、味精、生粉调好味
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. a2 Y  w  g2 {* O# O爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉蓉炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起 - a1 R# j& ?1 H: }9 Q
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小火融化奶油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是白汁 8 ?. f3 {7 F- n

. `1 K8 l1 U. {白汁浇在南瓜上，撒上乳酪丝，进烤箱焗至表面金黄即可 ! X/ B; j8 T5 K. ^$ Q9 p; X

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