大家做美味饺子
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) f2 ^* X2 r0 M波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了
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' G5 `2 a# m, I+ m四喜蒸饺
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! f5 [0 }$ m1 b- `' M% X 取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的
香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
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! `( a$ R6 t# Z( v/ T+ B% {6 M 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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( K3 u W7 {% r" e/ q9 T! L( e+ V, P鱼形饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5 A) ?( I- h8 e9 u; b: p3 J元宝饺
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8 v! P% r( d( p! ]4 U9 M! r/ K; n 取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，
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( o" B* z# x7 Q0 P) I* d/ D8 U2 i 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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月牙饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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我就会这个！！！
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小锁饺
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0 T0 p; S/ @4 L _/ f+ ^7 E: ^7 c/ ? 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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! M# O' l: O; k1 p5 N N3 A 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
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9 D3 \! J! R# d0 d% A3 V葵花朵朵
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. b. m& ~$ y+ \8 o 取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张
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饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮
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, ~* r! Q; N# Q$ | 叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向
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下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意
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! Z, ~8 X x9 T1 l% T5 V! G 的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开
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三角饺
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