特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！8 ?% I' h6 Y4 y
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材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了）
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  b+ z# f, u0 e0 M猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结） 0 ?+ G7 s& S0 \2 Y: v- T

5 j$ T' y- B1 L1 G蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒
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: x4 u+ I0 d& _, _: j8 ^3 A- D南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了
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0 [8 ~3 W7 v6 k) w0 k用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉 7 t" X9 }9 M2 h7 `
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把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透
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2 K& x# J: H8 I$ C7 s7 B淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可
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特色忌廉南瓜羹4 {( I; z3 X5 M

2 a! W5 x& ?2 `5 ]0 u: F0 M. }漂亮啊$ D0 `8 L) o& n3 @( m& ^. Q7 \
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入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！