香煎三文鱼与生菜沙拉

做法：7 S5 a9 p' f! y) ~, \9 _" D
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1）一大片三文鱼，去皮，洗净，切成手指厚的长条，沥干或者用纸巾擦干水分，用酱油和黑胡椒粉略微腌一下，大约15分钟左右。
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. m% F2 F/ W! ~# Q+ F2）准备生菜沙拉：把生菜洗净，沥干水分，切成比较容易吃的大小，葡萄洗净，切半，橙去皮切瓣儿。同时，把醋，红糖，盐，黑胡椒粉，芝麻油放在一个小碗里，调匀，备用。
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- K0 Y  [2 m1 Y0 I) ^3）不粘煎锅热油，开中火，把腌好的三文鱼条放入，两面煎熟。& q2 c, e, n0 b+ |0 S5 ^* I

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4）把准备好的生菜，葡萄和橙放在一个大盆里，倒入刚刚调好的酱汁/ J. k8 o+ e( t

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拌匀后，装入盘子里，然后把煎好的三文鱼放在最上面即可。
6 Q& A+ T# O! \  G6 T注：这个生菜沙拉里用到的葡萄和橙等水果，如果不喜欢的话，可省略不用。/ R: _' v# x* ?! i; t; z; n
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